افرم الخضار المتوفره عندي
فلفل رومي اي لون زهره كرنب
في زبديه عميقه نصب الحليب ونضيف عليه السكر ونحركه لين يذوب

ونضيف الخميره ونحركها مع الحليب واسكر حتى تذوب ونتركها قليلا ثم نضيف الدقيق

ونضيف البكنج باودر والملح والكركم وباقي البهارات

اضيف الزيت والماء واخلط حتى يتجانس الدقيق مع البهارات وباقي المواد الرافعه كذا صار قوام الخليط انزل عليه الخضار المفرومه والزيتون حسب الرغبه

اخلط الخضار مع العجينه واضيف الجبنه المبشور

نقلب كل المكونات مع بعض حتى تكون عندنا عجينه شبه سائله

نضع المقلاه على النار حتى تسخن ونحط فيها رشة زيت وبالقفشه نضع الخليط بالمقلاه

نغطيها ونتركها تاخذ لون من تحت ونقلبها على الجهه الثانيه مع وضع ملعقة زيت على الاطراف حتى لاتلصق بالمقلاه

ونتركها تاخذ لون من الجهه الثانيه ونرفعها من المقلاه على صحن التقديم ونكرر العمليه حتى نخلص كل الكميه

خلصت الكميه اللي عندي وجهزت الشاهي

نقطعها حسب الرغبه ونقدمها مع الشاهي

وبالف عافيه
معليش صًت الصغير بالمقاطع نسيت اكتم الصوت