يعجن البسكويت مع التمر والقشطه والكاكاو والهيل والقرفه

يفرد في صينيه مغطاه بورق الزبده ويوضع في الفرن لمدة ٥ دقائق

يخلط الجبن والحليب المحلى ويصب فوق الطبق الأولى ويرش باللوز

يوضع بالفرن حتى يتماسك ويحمر من الأعلى

يترك حتى يبرد في حرارة الغرفه ثم يقطع ويقدم