للعجينة : ندير في جفنة الزبدة و البيض و نخلطهم حتى الحصول على خليط كريمي و بعدها نضيف الماء و نزيد نخلط و نزيد التوابل و الزعتر البري و الفرينة بدون غلونين و الملح و الخميرة الكيميائية(الحلويات) حتى الحصول على عجينة طرية.
نقوم بوضع العجينة في القوالب و نثقبها بالشوكة و نضعها جانبا.

للحشو:
ندير زيت ف مقلاة أو طنجرة و نقلي البصل مليح و نضيف الجزر ، نخليهم يطيبو شوية و نضيف باقي الخضر و ندير الملح و التوابل و المعدنوس.
نخليه يبرد جانبا

نجيب القوالب نتاع العجينة و ندير الحشو و الجبن ثم إلى الفرن على درجة حرارة 180 • حتى الحصول على اللون الذهبي.
شهية طيبة للجميع.