الخطوات
- 1
اولا نغسل اللحم و الرز بعد نقعه ونخلطهم سوا
- 2
نضع بالخلاط حبة بصل و الثوم المبشور والفلفل الحار مع حبة بندوره وحزمة كزبره وشبث وشوية معجون طماطم و اوراق النعنع
- 3
يتم خلطها حتى تصبح بهذا الشكل
- 4
تضعها فوق الرز واللحم
- 5
نضيف دبس الرمان الكميه اللتي توضع حسب الرغبه انا وضعت مقدار نصف فنجال
- 6
نضع البهارات المشكله والفلفل الاسود والملح وطرف الملعقه كركم
- 7
ثم نخلطها جيدا حتى تتوزع الخلطه والبهارات بين الكميه كلها ويمكن اضافة النعنع الناشف
- 8
نضع باسفل القدر شرايح صغيره من البصل والبطاطا والثوم والفلفل الرومي حتى تعطي نكهه
- 9
نبدا بفرد ورق العنب واضافة الحشوه له
- 10
ثم نبدا برصفه داخل القدر
- 11
عندما ننتهي من الرصف يجب مراعاة ان يكون متساوي بهذا الشكل
- 12
نضعه على النار مع اضافة الماء المغلي والقليل من الملح ويذوب معه مقدار ملعقه من معجون الطماطم ويسكب برفق نضع فوقه صحن قزاز ثقيل حتى لايتفكك اللف ويتم طبخها ع نار متوسطه حتى تنضج
- 13
ثم صحتين وعوافي
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات