في قدر غير لاصق نضع الزبدة ومن ثم الزيت والبصل ونضيف الملح والبابريكا المدخنه والبهارات وكزبره وتقلب برفق ونتركه حتى يذبل

نضيف قطع الدجاج وإكليل الجبل ونتركه ع نار عاليه حتى ينضج نص نضج ومن ثم نضيف الفلفل الملون و يقلب برفق ونتركه ع نار متوسطه وبعد مرور عشر دقائق نضيف الفطر ونتركه لمدة دقيقه

ومن ثم نضع عجينة الباف بيستري ومن ثم ندهن العجينه ب صفار البيضه و نرش سمسم توضع في الفرن لمدة عشر دقائق ومن ثم تخرج وتقدم