نأخذ الحمص و نقوم بطهيه في الماء مع القليل من الزيت و التوابل المشكلة و الملح و الفلفل و الثوم مرحية

لا نطهيه كثيرا نترك الحبات ماسكة نفسها و لما يطيب نصفيه من الماء و نتركه جانبا.

نتركها تطهى حتى نصل للقوام المطلوب و في الأخير قبل ما نطفي عليها نضيف الثوم المفروم و نتركها تغلي قليلا و نطفي عليها لأن إضافة الثوم في الأخير يعطيها نكهة و بنة كبيرة

يمكن إضافة الزعتر للصوص هذا يعطيها نكهة روعة و أنا أحبه كثيرا.

نأخذ حبات الطماطم بعدما نكون قد نظفناها ثم نفرمها و نعمل منها صوص نضع معها القليل من الزيت و التوابل المشكلة و الملح و الفلفل

نأخذ حبات البصل بعد تنظيفها ثم نقطعها على شكل جوانح و نضيف لها القليل من الطحين 2 ملاعق كبار و نخلط هذا يجعل البصل مقرمش روعة ثم نقليه في الزيت حتى يصبح مثل الشيبس مقرمش و نصفيه جيدا من الزيت.

و الآن طريقة تحضير صحن الحمص بصوص الطماطم : نأخذ صحن نضع فيه القليل من الحمص الذي طهوناه قبلا ثم نضع فوقه صوص الطماطم ثم القليل من البصل المقرمش من فوق طبق و لا أشهى بالصحة و العافية.