نضع كوبين من الطحين ونضع قليلا من الماءثم نعجنها قليلا ومن ثم نضع باقي الطحين ونحن نعجن نضيف الماء قليلا قليلا ولانكثر ونضع قليلا من الزيت والخميرة والملح والسكر (حسب الذوق) ونعجنها جيدا

ثم نضعها في وعاء ونغلقه ونغطيه ونحاول جاهدا ان يكون في مكان دافئ وحار نسبيا ونتركه قرابة الساعة

ثم نقطعه كرات صغيرة ان كانت البيتزا بحجم صغير ونقطعها كبيرة ان كان حجمها كبير ،ثم نفردها بالشوبك(المرقوق) ثم نخرمها جيدا لكي لاتنفش في الفرن فتنحرق

ثم نضع الصلصة والخضار ونضع فوقها الجبنة ثم نضعها بالفرن لمدة ٨دقائق تقريبا(اذا كان الفرن حامي)

ثم نخرجها ونقطعها ونقدمها حارة،،،

صحة وهنا