توضع قطع البطاطا في صينية وتدهن بالزيت والملح والبهارات.

تدخل في فرن محمّى.

في هذه الأثناء، يتم تحضير الدجاج.

يغسل الدجاج بالخلّ، يقطّع، يدهن بالملح والبهارات والمطيبات حسب الذوق.

يدقّ الثوم بعد تقشيره ويضاف قسم منه إلى الدجاج المتبّل.

يدخل الدجاج إلى الفرن فوق البطاطا.

بعد أن يتغيّر لون الدجاج في الفرن، يذوّب مكعّبا مرقة الدجاج بالماء المغلي، ويضاف إلى الماء الثوم المتبقّي.

يسكب الخليط في الصينية فوق الدجاج والبطاطا.

تترك حتى تغلي وينضج الدجاج جيّداً.

تخرج من الفرن ويسكب عصير الحامض فوقها.

تقدّم مع الأرزّ بالشعيريّة.

صحتين! 🌸