العجينة: يفرك الزيت بالخليط ثم يضاف الماء و يترك ساعة لتخمر في مكان دافئ

الخليط: أخلطي اللحمه مع الكراث في زبديه لوحدها ثم أضيفي عليهم الطحينة مع مراعاة أن تكون الطحينه ظاهره مثل الصوص يعني ما تتشرب اللحمه كل الطحينه لازم يكون في طحينه زي الصوص

نمد العجينة ونحط فوقها خليط اللحم

توضع في الفرن الى ان تنضج