نعجن العجينة جيدا،ونرش نشاء ناعم(كورن فلور) نكور العجينة الا ١٢ كرة ونبدأ بالرق كل كرة على حدا لتصبح رقيقة جدا ونرش النشا بين كل طبقة وطبقة ثم ننقل الرقائق على صينية الشوي وندهن بين كل طبقة وطبقة سمنة نقسم بالنصف أول ٧ طبقات

نضع القشطة ثم ال٧ المتبقين بين كل طبقة وطبقة نضع سمنة وقطعها وندخلها الفرن من تحت بعد ربع ساعة منشغل الفرن من فوق لتأخذ لون ذهبي تخرجها من الفرن ونسكب عليها سمنة وقطر لتتشرب

القشطة للحشوة: حليب ونشا كل كاسة حليب معلقة نشا نذوبهن على البارد ونضعهن على النار مع التحريك لتصبح سميكة يجب أن تكون باردة قبل وضعا على الرقائق