مسخن بالشراك
الخطوات
- 1
يتبل الدجاج بالملح والفلفل والسماق والليمون ويوضع في الفرن مع الانتباه له من حين الى اخر وعند تكون الماء يوضع على طنجره البصل او ممكن اضافه قليل من الماء مع الدجاج ويؤخد عند الاستواء
- 2
يقطع البصل ويوضع على النار في طنجره مع القليييل من الماء وعندما يذبل نضع القليل من الملح والفلفل والسماق
- 3
ملاحظه... البصل يذبل ويصبح اقل من نصف الكميه
- 4
عند اسواء البصل نضع زيت الزيتون عليه مع كأس من مرقه الدجاج التي بالفرن ونتركها على النار قليلا ونطفئ النار
- 5
يصبح البصل ناضج اذا اصبح شفاف
- 6
نحضر صينيه التقديم والتي نفسها ندخل الفرن
- 7
نغطس خبز الشراك في شوربه البصل ونفردها في الصينيه ونضع القليل من البصل والسماق عليها مع توزيعه
- 8
نضع من 3 الى 4 طبقات
- 9
وفي اخر طبقه نضع كل كميه البصل والسماق والدجاج والصنوبر ونغطيها بطبقه من الشراك المشرب بمرقه البصل ونضعها في الفرن لحين ان تتحمر من اسفل واحلى
- 10
ملاحظه...السماق كان مقلي قبل وضعه ولكن تحمر في الفرن...ممكن وضعه من غير قلي ويتحمر بالفرن
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات