“كل الخطوات الاولى تمام الحشوه يمكن يضاف لها الصنوبر وقليل من صدور الدجاج المفروم مع قليل من الشبت وقليل من البقدونس بلون اخضرتكون طبقه خفيفه من اعلى الطبقه الاولى من لحمه البقر المفرومه وطبق ثالثه من صدور الدجاج مفرومه مع قليل من الجزر بلون برتقالى بنكه البصل المقلى وبعدها البيض ثم خطوه التغليف بورق الذبده ثم الالمونيوم والى طبخه بالماء بدرجه حراره ١٨٠ درجه لمده ساعه ونصف ثم نتركه حتى يبردوالخطوه الاخيره بيض دقيق طحين وبوكسمات + قليل من الملح +كورنفلكس+سمسم +قليل من الكركم يطحن الكورنفلكس باليد قليلا.ثم نتبل الرولهبمخلوط ٢ حبه بيض وقليل من الخل والطحين ورشه ملح وقليل من الثوم المطحونبعدها من مخلوط البيض نعمل على تغطيتها بخلطه البوكسماتثم تغلى على زيت عالى بدرجه ١٧٠ وتترك حتى تبر وتقطع إسلايس مع صوص الرتتوىبالهنا والشفاءشيف منصور”