نبدأ بوضع الطحين مع الملح والسكر والبكنج بودر..ثم نضيف السمنة والماء ونعجن حتى تلف العجينة.

نقطع العجينة الى قطع متساوية ونتركها ترتاح لمدة ساعة.

نبدأ بفتح كل قطعة عجين بسمنة ونطويها من الجنبين الى المنتصف.

نتركها ترتاح نصف ساعة مع تغطيتها..ثم نبدأ بمسك كل قطعة من الطرف وباليد الاخرى نمسك طرف العجينة الآخر ونبدأ بمط العجينة بهدوء حتى اطول حد ونمسحها بالسمنة ونلفها بشكل حلزوني من الاول الى الآخر.

نتركها ترتاح نصف ساعة..ومن ثم نبدأ بفتح كل قطعة من حتى تصبح دائرة متوسطة السماكة..ونضيف حشوة الصفيحة.

ندخلها فرن حامي على 200 درجة الى ان يصبح لونها دهبي..نخرجها وألف صحة وهنا.

يمكن حشوها حشوة قشطة او جوز اي كالشعيبيات والوصفة ضمن وصفاتي.