نضع البصل في قدر عميق وقليل من الزيت

نضيف قطع صدور الدجاج عليه ونتركه حتى تتبخر جميع المياه التي تنتج (وهذا مهم جدا لان الماء الناتج يصدر عنه رايحة سيية)

بعد انتشاف الماء نضيف الخل والبهارات والملح ونقلبه واكرر من المهم جدا ان يتبخر الماء حتى تظهر البهارات جيدا

نحشيها في عيش التورتيلا ونصعها في. التوستر حتى تتحمر