اضف خطوةيعجن الدقيق بالماء و الخميرةمع رشة الملح.

يضاف النشا المذاب في الماء مع ملعقتين الزيت النباتي وملعقةالسكر إلى العجين ،ويعجن جيدا ويترك لمدة ساعة حتى يختمر.

باستخدام ملعقةصغير تقطع العجين” العوامة ” على شكل كرات صغيرة وتقلى كل القطع في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون وتصفى من الزيت.

توضع العوامة الساخنة في طبق عميق ويصب عليها القطر البارد.