من الاكلات الشعبية تعمل بفصل الشتاء مغذية جدا وتقدم مع ملفوف وورق عنب مسلوق حيث يوضع بداخلها وتأكل كلقيمات صغيرة

البرغل باللحم من اكلات الاعراس والمناسبات الكبيرة..الى جانب الرز بالبازيلا..والفريكه..ويعد من اشهى الوجبات..خصوصا بلحم الخروف الضاني..

صحي , شهي , لذيذ . و مع ملحقاته من السلطات يشكل وجبة نموذجية بفوائدها و بالنسبة لاسم الطبق ( أبو شلهوب ) فأظن أن من ابتكرها هو شخص يدعى أبو شلهوب و نسبت الوصفة له ( نريد أكلة أبو شلهوب ).....

َ

#عجينة_حرق_اصبعه#حرق_اصبعه#عجينة_حراق_اصبعه#اكلت_حرق_اصبعه#اكلات_سوريه#اكلات_شاميه #تجهيزات_رمضان #حفظ_عجينة_حرق_اصبعواكلت حراق اصبعو أو حرق اصبعو أو محروقة اصبع هي أكلة مشهورة في بلاد الشام وخاصة في سوريا اكله تتكون من عجين مقطعه الى قطع صغير والعدس الاسود وتشتهر بها مدينة دمشق وهي معروفة في بعض الدول العربية خاصة فلسطين و لبنان و العراق ويوجد اكله تشبهها تسمى الططماجه واصلها من الخليلوقد سميت هذا الاكله بهذا الاسم نسبه لحكايه قديمه انه كانت ست بيت تطبخ هذه الاكله وزوجها ماقدر يتحمل ريحة الطبخه اللذيذه فحط يده في القدر ليذوق الاكل وحرق اصبعو فسموها حرق اصبعوقمت بتحضير العجين بطريقتين سهله وسريعه وجففت العجين تحفظ في عليه مثل المعكرونهاهدي هذه الوصفه لصديقاتي @Raen @cook_23989091 @Rena_Altharifi

لذيذة جدا جدا...

#طبخات_عائلتي