سمكة بصوص الشيدر
سمكة واحدة كبيرة من نوع كوفر اؤ شعرى وتكون طازجة و بحجم سرفيس التقديم و يتم تنظيفها و عملها فلية مع الاحتفاظ بالرأس و الهيكل العظمى سليما
سمكة بصوص الشيدر
سمكة واحدة كبيرة من نوع كوفر اؤ شعرى وتكون طازجة و بحجم سرفيس التقديم و يتم تنظيفها و عملها فلية مع الاحتفاظ بالرأس و الهيكل العظمى سليما
الخطوات
- 1
تنظف و تعمل فلية بشق السمكة من الخلف و الاستمرار حتى فصل اللحم عن الهيكل العظمى و متابعة العمل مع باقى السمكة و يحتفظ بالرأس و العظم و الذيل سليما
- 2
ازالة الجلد و تقطيع لحم السمكة شرائح بطريقة مناسبة و تتبل بالملح و الفلفل و الشطة وقليل الكمون و بهارات السمك
- 3
فى مقلاة كبيرة يقلى الهيكل العظمى بعد تتبيلة فى الدقيق و الملح و البهارات و يوضع فى سرفيس التقديم ثم تقلى شرائح الفلية بعد تتبيلها بالدقيق و البقسماط و ترتب فوق الهيكل فى سرفيس التقديم
- 4
يتم عمل صوص الجبن الشيدر بأضافة الزبد و اللبن الحليب و الجبن الشيدر و الفلفل الابيض جميعا ووضعهم على النار حتى تصبح سائلة و سميكة
- 5
تسكب فوق السمكة جميعها عدا الرأس و الزيل و تجمل بالبقدونس و الجبن البرميزان
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
سمك فيليه بصوص الكريمة والثوم 💪👍 سمك فيليه بصوص الكريمة والثوم 💪👍
وصفة جديدة وراااائعه ... من بنات افكاري 😎
-
سمك سنجاري (سمك مفتوح من المنتصف) 🦈 سمك سنجاري (سمك مفتوح من المنتصف) 🦈
بتنفع لأي نوع سمك مفتوح من المنتصف زي الكتاب#وصفات_بالاحمر -
-
-
سمكة مسقوف بالفرن سمكة مسقوف بالفرن
سمكة الاروص بالفرن.و هي شبيهة بالسمك المسقوف العراقي.
-
-
-
سمك مشوي بالتمر الهندي سمك مشوي بالتمر الهندي
اطباق السمك تشتهر بها منطقتي الساحلية،وهذا الطبق قديم محدث بلمساتي الشخصية ويمكن عمله بأي من انواع السمك ويتميز انه يعطي السمك طراوة ولون جميل بدون رائحة الزفر المزعجة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات