اولا نضع في مقلاة البصل ونقلبه حتى يحمر ثم نضع قليل من الزيت ونستمر بتقليبه الى ان يستوي ثم نضعه في اناء خارجي

واخيرا نضع الطماطم المقطعة في المقلاة الى ان تذوب ثم ناخذ جميع المكونات ونضعهم في قدر كبير ونقلبهم جميعا ونظيف قليل من الزيت ونبدا بالبهارات ومعجون الزنجبيل والثوم والماجي وورق الغار واخيرا الملح نترك المكونات على النار ونظيف قليل من الماء ونترك القدر لمدة 10 دقائق الى ربع ساعة الى ان تختلط المكونات