انشيلادا باللحم
الإنشيلادا من الوصفات المكسيكية المشهورة
الخطوات
- 1
لتحضير صلصة الإنشيلادا الحمراء في قدر متوسطة الحجم يسخن الزيت ثم يضاف الدقيق ونقلبة لدقيقة ثم نضيف بودرة الفلفل و نقلبة لمدة دقيقتين
- 2
نضيف مرق الدجاج ومعجون الطماطم والزعتر البري والكمون. نقلب الخليط.ونتركة حتى يغلي ثم نخفض الحرارة نتركة يطهى لمدة 15 دقيقة ليتسبك والصلصة تتخن
- 3
لتحضير حشوة اللحم نضع بمقلاة زيت ونقلب البصل المفروم ثم نضيف االلحمة المفرومة بالتدريج ونتبلة بالبهارات المكسيكية والملح والفلفل الأسود ورشة الكمون ونتركة حتى تتسبك جيدا ثم نضع عليها قليلا من صلصة الانشيلادا
- 4
نفرد خبز التورتيا ونضع كمية اللحم ونضع فوقها جبنة مبروشة وقطع زيتون ونلف خبز التورتيا على شكل أسطواني ونضعها بصينية الخبز
- 5
نسكب على وجة التورتيا قليل من الصلصة وعلى الاطراف ونزينها بالجبنة المبروشة على الوجة ونضعها بالفرن على درجة حرارة 350 درجة نخبزها لمدة ربع ساعة حتى تتحمر قليلا وتشقر الحبنة وتقدم بالف صحة وهنا
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
انشيلادا Enchilada انشيلادا Enchilada
الانشيلادا هي تورتيلا الذرة الملفوفة حول حشوة ومغطاة بصلصة لذيذة. أصلاً من المطبخ المكسيكي ، يمكن تعبئة الإنشيلادا بمكونات مختلفة ، بما في ذلك اللحوم أو الجبن أو الفول أو البطاطا أو الخضروات أو التوليفات
-
-
-
-
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات