بسم الله نبدا نغسل الكبده كويس ثم فى بوله كبيره نضيف كل المقادير الا الرده ثم نضيف الكبده فى التتبيله لمده نصف ساعه

ثم نخرجها من التتبيله ونقلبها فى الرده من الجنبين الى ان تنتهى الكميه ثم نضع الكبده ربع ساعه بالثلاجه

نحضر الشوايه الكهربائيه ثم نسخنها على اعلى درجه حراره ثم نضع الكبده على الشوايه ونقلبها من حين الى اخر ونهدى نار الشوايه عشان تستوى من جوه الكبده نختبر الاستواء بعود خشب انا ضفت معه بصله مقطوعه نصفين

وبالهنا عليكم يارب خفيفه ولذيذه وصحيه كمان وتنفع للدايت