عندما يبرد المزيج يثخن قوامه أكثر و يصبح كالعجينة فنشكله حسب الرغبة إما أقراص مستديرة أو أصابع أو بواسطة قالب على شكل نجمة

نشكل العجينة

نقلي النجمات و الأصابع في زيت ساخن و عندما يصبح لونها ذهبيا نرفعها من الزيت إلى وعاء القطر ثم نرفعها من القطر و نرتبها في طبق التقديم وصحة و عافية.