ورق عنب بالريش
ورق عنب بالريش
الخطوات
- 1
ننقع الارز بماء دافي نصف ساعه ثم يغسل ويصفى جيدآ
- 2
نغسل اوراق العنب ونصفيها
- 3
نقشر البصله ونفرمها ناعم
- 4
نقشر الثوم ونفرمه ناعم
- 5
نجهز طبق عميق نضع اللحم المفروم والبصل والثوم وملعقه ص ملح ونص ملعقة فلفل اسود ناعم ونخلطهم جيدآ
- 6
ثم نضيف ملعقة ك كبيرة سمن ونخلط المكونات ثم نضيف الارز ونخلطهم جيدآ مع اضافة ربع كوب ماء ساخن ونخلطهم جيدا
- 7
نفرد ورق العنب نضع الحشوه بالوسط ونلف الورقة
- 8
حتى انتهاء الكمية
- 9
نجهز قدر الطهي نضع قطع الريش بالاسفل نقشر رأس كامل من الثوم ونوزعه
- 10
ثم نرتب ورق العنب
- 11
نضع صحن بالمقلوب ونضع مرطبان به ماء عليه حتى نعطي ثقل لورق العنب اثناء الطهي
- 12
نضيف ماء حتى يغمر الصحن
- 13
ونضع القدر ع نار عاليه حتى الغليان
- 14
بعد الغليان نهدي النار ونضيف عصير الليمون والنعنع ونضيف نص ملعقة ملح ص مع تذوق المرق اذا يحتاج اضافة ملح نضيف
- 15
يترك مده ساعه وربع عنار هاديه حتى النضوج
- 16
واذا احتاج للماء نضيف مقدار كوب او اكثر حسب الحاجة
- 17
بعد النضوج تصفى مرق ورق العنب بطبق
- 18
ونقلب ورق العنب بطبق تقديم وبالهنا
- 19
يقدم بجانبه مرق ورق العنب
- 20
وسلطه لبن بالخيار
وصفات مشابهة
-
ورق عنب وكوسا بالريش ورق عنب وكوسا بالريش
طريقتي في ورق العنب مختلفة شوي عن غيري بس الطعم روعة جربوها و ما راح تندمو كتير من ايلي داقوها عندي اعتمدو طريقتي و عجبتهم و بتمنى انها تعجبكم كمان
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات