اول حاجة نفرم البصل جيدا ونصفيه من الميه ثم بعد نصع في الكبة اللحمة المفرومة والبصلة والملح والفلفل والكزبرة ونضربها كويس

ثم بعد ذلك نضعها في بولة ونضع لها البيضة والخبز ونعجن كويس ونضع لها ملعقتين الزيت ونقلب والبقسماط ونقلب

ثم بعد ذلك نصبعها وندخلها الثلاجة لمدة نصف ساعة حتي تتماسك

ثم بعد ذلك نضعها فى البيض ثم البقسماط ثم نقليها في الزيت ونخرجها على مناديل

ثم بعد ذلك نضعها في طبق التقديم وتقدم مع بطاطس محمرة ومكرونة