نضع لتر ونص ماء والملح والكركم ويترك على النار حتى يغلي ثم نضع الرز المغسول فوق الماء ويترك حتى تطفح الرز فوق الماء نصفي الرز ونظع في قاع القدر زيت نباتي ثم نسكب الرز ويترك حتى يتهدر وبعدها نضع سمنه على النار ونرشها فوق الرز

نسلق اللحم في الماء ورقة غار ويترك نصف ساعة حتى ينظج اللحم وينشف الماء وايظا في قدر اخر نضع ماء والكمى المقطع والمغسول جيدا في الماء ويترك حتى ينسلق تمام ثم نصفيه ايضا

نضع في القدر زيت نباتي ونضع اللحم ونقليه حتى يتحمر ثم نضع الكمى ونقليه مع بعض بعض وعندما يشقران نضع الملح والنومي بصرة والبهارات والكركم ونقلبه جيدا