في مقلاة نضع الزبده وزيت الزيتون بعد ذلك نضيف البصل والفلفل الأخضر ونقلبه حتى يصبح ذهبي بعد ذلك نخفض على النار نضيف البيض.

نضيف له الملح والفلفل الأسود وبعد ذلك نقطع النقانق ونودعه على البيض ونضيف البصل الأخضر والمايونيز وآخر شي الجبن ونغلق على المقلاه حتى ينضج ونرشه بالنعناع ويقدم ساخن مع الخبز وبالعافيه.