بعد سلق وتقشير البيض يتم عمل خزق فيه بواسطة عود أسنان ويتم وضعه على النار ويتم تقليبه في الزيت أو الزبده ويضاف له البهارات (مدة التقليب لحين ما يتغير لونه قليل)

تقدم مع الرز بالهناء والشفاء