في وعاء علي النار اضيفي حوالي ملعقتين الي ٣ ملاعق زيت زيتون ثم اضيفي للحم و رشية بقليل من الملح. اتركية لكي يكتسب اللون البني الفاتح علي الجهتين. اذا كان لديك كمية كبيرة من اللحم بامكانك تقسيمهم الي ان تنتهي الكمية. بعد ذلك اضيفي كلا من البصل و الثوم الي اللحم و قلبي جيدا حوالي دقيقة او الي ان يذبل البصل قليلا ثم اضيفي ملح، الفلفل الاسود، البابريكا و الكمون ثم اخلطي المكونات مجددا و اتركية قليلا.

اضيفي كلا من صلصة البندورة المعلبة، الماء و مرقة اللحم و اتركية علي النار علي درجة حرارة منخفضة ثم قومي بتغطيتة و اتركية لحوالي ساعة الي الساعة و النصف او الي ينضج اللحم و يصبح طريا. اضيفي مكعبات البطاطا و اخلطية جيدا مع المرق. اضيفي مزيد من الماء او مرقة اللحم ان لزم الامر. غطي الاناء مجددا و اتركية ٢٥ دقيقة او الي ان تصبح البطاطا طرية