قدر عالنار فيه زيت غزير

نغسل صدور الدجاج وننزع عنها الجلد

نغسل الخضار ونقطعها تقطيع عشوائي

نحضر محضرة الطعام ونضع فيها صدور الدجاج

ثم نضيف لها جميع الخضار

ثم الملح والكمون والكزبره

نفرمها بمحضرة الطعام حتى تتجانس وتصير مثل العجينه

ثم بعد ذلك نضيف السميد ونعجن باليد

نسخن الزيت في قدر

ثم نشكلها كويرات

نقليها بالزيت حتى تاخذ لونها الذهبي

ثم تضع ع ورق نشاف

تقدم بصحن التقديم وتزين بالخس

عوافي🦋