نخفق السكر وسمنه مع بعض حتى يصيرو هشين

بنضيف اول كوب بالتدريج وبنخفق وتاني كوب بنحط بالتدريج وبنقلب بالإيد ممكن تاخد شوي زيادة طحين او اقل شوي حسب نوع طحين بس تبطل تعلق على الأيد بتكون اكتفت طحين

اذا جو بارد ممكن تباشري ذغل فيا واذا شوب نص ساعة بالبراد

بنكور العجين بنحشيها تمر مطبوخ وبنلكها بالفستق المطحون خشن