نقوم بتنضيف بيض الغنم وتقطيعه مكعبات ثم غسله ووضعه في مصفى

نقوم بتنضيف الكرشه حسب الطريقه التي ذكرناها في قائمة وصفاتي ثم نقوم بوضع ماء مغلي على النار ونضيف الكرشه مع الهيل والقرفه والليمون الناشف وندعها على النار نصف ساعه

نقوم بتقطيع الكرشه قطع متوسطه حسب رغبتنا بعد غليها على النار

نقوم وبوضع الخل والدقيق على الكرشه ونقلبها ثم نبقيها لمدة نصف ساعه في الدقيق

نقوم بغسل الكرشه جيدآ جدآ بعد الدقيق ونضعها في المصفى حتى تنشف من الماء

نقطع البصل شرائح ونضيف عليه زيت الزيتون ونضعه على النار

نضيف الفلفل الأسود والكمون والملح والثوم ونقلب حتى يبدأ البصل بأخذ نكهة الإبزارات

نضيف بيض الغنم ثم الكرشه المقطعه على البصل ونقلبهم جيدآ لمدة ١٠ دقائق

نقوم بوضع الطماطم في الماء المغلي ونقشرها بعد ذلك ونقطعها قطع صغيره ونضيفها على الكرشه ونضيف صلصة الطماطم في نصف كاسة الماء المغلي ونضيفها على القدر

نغلق قدر الضغط على الخليط لمدة ٤٥ دقيقه ثم نفتح القدر بعد إخراج البخار من صمام الأمان