نسلق المعكرونة في وعاء عميق ونضيف لها الملح والزيت، نسلقها حوالي عشر دقائق الى ان تنضج. نخرجها من ماء السلق.

أثناء سلق المعكرونة نحضر الصلصة ، في مقلاة نضع البصلة والثوم مع قليل من الزبدة والزيت ثم نضيف الريحان ونقلب حتى تذبل البصلة ثم نضيف الخضار و نضيف الروبيان ونقلب على نار حامية حتى يستوي الروبيان

نضيف الكريمة ونخفف النار، ثم نضيف الفلفل الأسود. نرفعها عن النار ونبقيها دافئة

عندا نخرج المعكرونة من ماء السلق نضيفها مباشرة للصلصة  نقلبهم مع بعض ، نضعها على نار خفيفة حتى تتشررب الصلصة ونضيف قليلا من الجبنة

نسكبها بصحن التقديم ونزين بالباقي من جبن البارميزان ورشة اوريغانوا