نضع المواد الجافه مع بعضها ونخلطها جيداً

نضع الماء ونعجن الخليط ثم نضعه في كيس ونتركه نصف ساعه ليتخمر

نقص طرف الكيس ونستخدم مقص لقص العجينه التي تنزل من الكيس ويجي غطه بالزيت كلما اردنا القص

نحمي الزيت ونبدأ بانزال العجينه ويجيب ان تكون النار هاديه ونقلب العوامه وعندما نقليها نصف قليه حتى نحصل على القرمشه فنرفعها عن النار ونضع الفوج الثاني ثم ننزل الفوج الاول ليتحمر

نضع العوامه مباشره من الزيت الى القطر ثم نضعهم في مصفاه لينزل القطر الزائد

وصحه وعافيه