نحمي الفرن لدرجة حرارة 325 فهرنهايت.

نخلط الشوفان والدقيق والقرفة والقرنفل والفلفل الأفرنجي والبيكنغ باودر والملح في وعاء كبير.

نخلط في وعاء آخر كلاً من شراب القيقب والبيض والزبدة المذابة والفانيليا السائلة ونحرك جيداً ثم نضيف التفاح المقطع.

نمزج بهدوء المكونات الرطبة مع المكونات الجافة حتى تختلط تماماً ثم نغطيها ونترك العجين في البراد لمدة 20 دقيقة.

نضع ورق زبدة على صينية الفرن ثم نوزع 1 ملعقة كبيرة من المزيج لتشكيل الكوكيز ونضغط كلاً منها قليلاً وبعدها نضعها في الفرن لمدة 12 دقيقة.

في هذه الأثناء نخلط الحليب والسكر وبعد أن تبرد قطع الكوكيز نزينها بالمزيج ونقدمها.