خبز البسكويت
طريقة عمل خبز البسكويت على طريقة مطاعم الوجبات السريعة
الخطوات
- 1
نخلط الدقيق والبيكنج صودا والملح والبيكنج بودر والسكر معا
- 2
نضيف البترميلك ونعجن حتى تتجانس المكونات ونحصل على عجينة متماسكة وطرية نكورها ونغطيها ونتركها ترتاح لمدة ٣٠ دقيقة
- 3
نرش قليل من الدقيق على سطح الفرد ونفرد العجينة على شكل مستطيل ٢٠في ٣٠ سم
- 4
نبشر الزبدة المفرزة فوق سطح كامل العجينة
- 5
ثم نضع فوقها قطعة نايلون ونضغط على الزبدة باليد حتى تتداخل مع العجينة
- 6
نطوي العجينة بالشكل المبين ونعيد فردها الى مستطيل مرة أخرى مع الرش بالدقيق
- 7
نكرر عملية طوى العجينة ثم الفرد ثلاث مرات ثم نلف العجينة بالنايلون و نضعها في الثلاجة لمدة ٣٠ دقيقة
- 8
نخرج العجينة من الثلاجة ونفردها الى سمك ٢سم تقريبا
- 9
نقطع العجينة الى دوائر بقطر ٣ انش باستعمال قطاعة الكيك
- 10
نضع البسكويت في صينية الخبز متباعدة على ورقة زبدة
- 11
وندهن الوجه بخليط البيض والحليب
- 12
ندخل الصينية للفرن المحمى مسبقا على ٢٠٠ مئوية على الرف الاوسط والنار من فوق وتحت حتى تتحمر الحبات وتنضج (حوالي ١٥ دقيقة)
- 13
ثم نخرجها من الفرن وتقدم
- 14
لمن يسأل عن شكل علبة البتر ميلك - إنتاج تركي ربما يكون متوفر في الاسواق العربية(البتر ميلك هو حليب مخيض له قوام لبن العيران ولكن بدون ملح وقليل الدسم)
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
خبز القالب خبز القالب
#انا_اخترت_اطبخماجمل ان نقوم بعمل الخبز في المنزل اشعر بالفخر وانا ارى عائلتي تستمتع بتناوله
-
-
خبز الشعير الصحي خبز الشعير الصحي
#قوي_مناعتك من أصعب الامور ان الواحد ياكل من غير خبز بغض النظر عن فوائده واهميتهخبز الشعير البديل الأمثل للخبز الابيض صحي ومشبع وسهل للغاية ويعزز من زيادة المناعة ويساعد على التخسيس بالاضافة لباقي مزاياه#تخسيس #عشا_صحي #غداء #خبز #صحي #كوكبادي_وافتخر
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات