مافن الشوكولاته Muffins tout chocolat
من كتاب الطبخ السهل والسريع بالفرنسية: "marmiton top chrono"
مافن الشوكولاته Muffins tout chocolat
من كتاب الطبخ السهل والسريع بالفرنسية: "marmiton top chrono"
الخطوات
- 1
المكونات بسيطة ومتوفرة في كل بيت.
- 2
نبدأ باسم الله بتحمية الفرن على درجة ٢٠٠ مئوية
- 3
نذيب ١٦٠ غراماً من الشوكولا على طريقة حمام مريم مع ١٠٠ غرام زبدة ونقسم باقي الشوكولا الى ٩ قطع سليمة لنستعملهم بالآخر
- 4
في وعاء عميق نخلط البيض والسكر ثم الطحين المنخول ثم نضيف تدريجياً الشوكولا المذاب مع الزبدة ونحرك باستمرار حتى تتجانس الخلطة
- 5
نملأ عدد تسعة من قوالب الكيك (ثلاثة أرباع سعتها) بالخلطة ونغرس في كل واحدة مربع شوكولا من الذي قطعناه
- 6
يمكننا أن نرش عليها حبيبات الشوكولا أو ما يحلو لنا من الفواكه قبل أن نضعهم بالفرن لمدة ١٠ دقائق فقط
- 7
خرجهم وعندما يبردوا يمكننا أن نبرش القليل شوكولا ونرشه فوقهم أو شوكولا مبروش خالص وبهالنا والشفا 🤗
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
مافن الشوكولاتة 🧁🍫 بطريقتيChocolate Muffins مافن الشوكولاتة 🧁🍫 بطريقتيChocolate Muffins
#الشيف_الذهبيهذا المافن جهزته لحفل تخرج اخوية (اخر العنقود) من البكلوريا وقبوله بالجامعة♥️، مافن هش و لذيذ و يبقى طري لكم يوم وزينته بكريمة بطعم القهوة وضفت عليه ستكرات برسمة قبعة التخرج من الإعدادية بفنلندا، طبعاً المقادير هذه لتجهيز ٦ حبات مافن اذا كنتوا بحاجة لأكثر من ٦ ضاعفوا الكمية و جربوا الوصفة ومتأكدة حتعجبكم
-
مافن كيك بالشوكولاتة بدون زبدة وبدون بيض Muffin cake with chocol مافن كيك بالشوكولاتة بدون زبدة وبدون بيض Muffin cake with chocol
#الشيف_الذهبي#وصفات_بالطحين#وصفات_اقتصاديةالمافن كيك من المخبوزات الانجليزية المشهورة في منه المالح والحلو.. شبيه بالكاب كيك لكن في اختلاف بينهما وهنا نوضح(الفرق بين المافن والكب كيك هو نفسه بين الكيك والبريد(الخبز)1-المكونات : تقريبا نفس المكونات ولكن في المافن تكون نسبة الدهون والسكر أقل ..في المافن يمكن استبدال الزبدة بأي زيت نباتي على عكس الكب كيك فهو الأفضل عمله بالزبدةبالنسبة للدقيق في الكب كيك من الأفضل استخدام دقيق منخفض البروتين أو دقيق كيك على عكس المفن فهوينفع معه أغلب أنواع الدقيق.2-القوام للخليط: المافن : قوامه ثقيل و فيه تكتلات..الكب كيك: قوامه سائل أو كريمي ومن دون كتل3- الشكل الخارجي : المافن : ثقيل وسطحه جاف مشقق ومرتفع كثيرا مثل القبة الكيك: خفيف وسطحه أملس مرتقع قليلا4- التقديم :الكب كيك : يقدم غالبا مغطى بالفروستنق وكنوع من انواع الحلويات.المافن: ممكن يقدم حالي أو مالح مثل مافن جبن التشيدر أو السبانخ والذرة …الخوالمافن سواء كان حلو أو مالح مناسب جداً أي وقت وخاصة للفطور مع كوب شاي او قهوة يمممم.
-
مافن الشوكولاتة 🧁🍫 مافن الشوكولاتة 🧁🍫
مافن قليل السعرات لاصحاب الدايت 💪🏻١٢ حبةمافنللحبه الواحده ١٥٣ كالوريCalories153Protein5 غرامFat5 غرامCarbohydrates23 غرام
-
-
-
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات