توضع اللحمة مع البهارات على النار مع بصلة مقطعة أرباع..

يقلم الباذنجان وتقشر البطاطس وتقطع شرائح..

تقطع البصلة الأخرى والطماطم إلى شرائح أيضا..

يقلى الباذنجان والبطاطس..

يرفع اللحم.. وتصفى المرقة..

نضع في القدر سمن وزيت وملعقة صلصة والبهارات.. ثم شرائح البصل والطماطم.. ونتركها لخمس دقائق..

ثم نقوم برص شرائح الباذنجان والبطاطس فوق الطماطم والبصل.. ونضع اللحم فوقهم..

نضع في إناء المرقة التي تم تصفيتها ملعقة صلصة ونزيد البهارات..

بعد نصف ساعة تقريبا.. نضع الأرز فوق اللحم والخضار.. ونصب المرقة بكمية مناسبة للارز..

تترك لتنضج وتقلب في إناء التقديم