نجيب البطاطس ونقشرها ونغسلها ونحط عليها مويه ونحطها على النار ونحط عليها شويه ملح

اول ما تبدأ تغلي نطفئ عليها على طول

ونصفيها في مصفاة

نحطها في إناء ونحط عليها ملعقه صغيره زيت زيتون وشويه فلفل اسود وشويه توم بودره وشويه بصل بودره بس على حسب المذاق لو تبغيها من غير توم ومن غير بصل ومن غير فلفل اسود لكي الاختيار ونحركها

وده شكلها اول ما خرجتها من الفرن

ملحوظه ضروري لما تبغي تدخلي البطاطس الفرن لازم تكون البطاطس وحده جنب وحده ما تكون فوق بعض زي الصورة

وده شكلها وأتمنى تجريبها وبالهنا والشفا