نقطع الباذنجان دوائر ونرشها بالدقيق ونقليها بالزيت حتى التحمير

بطاوة نحمرالزيت مع الثوم ثم اللحمة ونضيف الملحً والبهارات الفلفل الرومي حتى تنضج

نضيف لها الصلصة ثم الطماطم والمرق حتى تتسبك

نعمل البشاميل انا شرحته في وصفة سابقة

بصينية الفرن نضع طبقة الباذنجان المقلي ثم طبقة اللحم المعصج ثم البشاميل وتدخل الفرن ويحمر السطح وعليكم بالعافيةً