الخطوات
- 1
لتتبيل الدجاج نخلط مقادير التتبيل المذكوره بالمقادير وتضاف للدجاج وتخلط وتغطى عشرين دقيقه او نصف ساعه
- 2
نسخن زيت في قدر الطبخ ونضيف البصل حتى يحمر قليلا نضيف الزنجبيل والثوم ويحرك حتى يذبل.
- 3
نضيف الطماطم ونقلبها دقيقه ثم نضيف البهارات المذكوره والملح ونحرك حتى تذبل الطماطم
- 4
نضيف الدجاج مع بقايا التتبيله ونحرك جيدا دقيقتين ثم نضيف الفلفل الحار ونضيف كوب ماء مغلي
- 5
نغطي القدر على نار متوسطه لمدة نصف ساعه او حتى تستوي الدجاج ويتبقى مرق سميك مع الدجاج
- 6
نصفي الارز ثم نسخن زيت في قدر اخر على النار ونضيف كل البهارات الصحيحه المذكوره ونحرك دقيقه.
- 7
نضيف الارز نقلب دقيقه ثم نضيف ماء وملح ونتركه يغلي ويستوي ثلاث ارباع استواء ونصفيه
- 8
نضيف البقدونس والكزبره على الدجاج ثم نضيف الارز بعدها نضيف ملون طعام احمر واصفر وقليل من ماء الكادي وبصل محروق حسب الرغبه مع صنوبر محمر حسب الرغبه.
- 9
يكتم القدر ويترك على نار هادئه جدا حتى ينشف وبالعافيه
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات