يغسل البقدونس ويفرم ناعم

تقشر البطاطا وتهرس

يفرم البصل ناعم ويضاف للبطاطا والبقدونس

تضاف باقي المكونات ماعدا الزيت على البطاطا ويحرك المزيج جيداً

يحمى الفرن وتحضر صينية لا تلتصق ويوضع عليها الزيت ويوضع المزيج في الصينية وتدخل الفرن وتترك عشر دقائق ثم ندخل عود فيها فإذا خرج ناشف تكون قد استوت

نحضر في صحن صغير القليل من بهارات النعنع والكمون الخشن والملح والفلفل الأحمر وترش على العجة عند الأكل

وصحة وهنا