الخضروات تعتبر الخضروات أهمّ المواد الغذائية التي ينصح بتناولها يومياً بكميات كافية، لما تحتويه من مغذيات تُساعد جسم الإنسان على استمرارية الوظائف الحيوية المختلفة، فتناولها باستمرار يُعدّ أسهل طريقةٍ للبقاء في صحة جيدة. الكمية العالمية الموصى بها من الخضروات 3-5 حصص يومياً. فوائد الخضروات تقليل نسبة حدوث السمنة؛ لأنّها لا تحتوي على دهون، وتحتوي على كميات قليلة من السعرات الحرارية. مصدر مهم للفيتامينات والمعادن، مثل: البوتاسيوم، والمغنيسيوم، وفيتامين أ، وفيتامين ج. مصدر مهم للألياف؛ حيث إنها تُعتبر المادة الأغنى بالسيليلوز؛ فهو صعب الامتصاص في المعدة، فيبقى فترةً أطول فيُخفّض الشعور بالجوع، وبذلك يُحرّك الأمعاء وباقي الجهاز الهضمي، ويّحسّن عملية الهضم، كما تُعدّ الألياف عاملاً آخر للتقليل من خطر السمنة. مصدر مهم لمضادات الأكسدة، التي تحمي الجسم من الأمراض السرطانية المختلفة، مثل(سرطان القولون، وسرطان المعدة، وسرطان الثدي). مصدر مهم لفيتامين أ؛ فهو يحمي الجسم من أمراض العين والجلد ويقوي النظر. مصدر مهم لفيتامين ج؛ حيث إنّ فيتامين ج يساعد على امتصاص الحديد، وبدوره يقي من فقر الدم. مصدرمهم لمركبات غذائية مهمّة للبشرة، فتصبح نضرةً وشابةً وخاليةً من العيوب. تقليل احتمال الإصابة بالأمراض المزمنة والخطيرة مثل أمراض القلب، وتضيق الشرايين. الوقاية من مرض السكري. الوقاية من ضغط الدم المرتفع. الوقاية من مشاكل حصوات الكلى. الحماية من هشاشة العظام، بسبب احتوائها على البوتاسيوم. تقليل أعراض أمراض البرد. زيادة مناعة الجسم. تقليل التوتر والإرهاق والتخلّص من الإجهاد. مصدر مهم للكالسيوم، وفيتامين د، وفيتامين ك؛ حيث تتحسّن صحة العظام. حماية من خطر الأصابة بالالتهابات.

1- تحتوى على حمض الفوليك100 جرام من البامية يوفر حوالى 22٪ من الكمية الموصى بها يوميا من حمض الفوليك، حيث إن الفولات (حمض الفوليك) له أهمية خاصة في فترة ما قبل الحمل وأثناء الحمل، والذى يساعد على منع العيوب الخلقية، كما أن الأطعمة الغنية بحمض الفوليك تساعد أيضا على تنظيف الرئتين.2- تحتوى على الكثير من الأليافتحتوى البامية على الألياف التى تعمل كملين طبيعى، التى يمكن أن تساعد على التخلص من البراز والقضاء على الإمساك بشكل طبيعى، كما أن الشعر الصغير الموجود بالبامية يغذى البكتيريا المفيدة في الأمعاء ويساعد في الحفاظ على توازن درجة الحموضة في الجهاز الهضمى. 3- مصدر غنى لفيتامين Aالبامية غنية بفيتامين A ومضادات الأكسدة الأخرى، كما تحتوى على البيتا كاروتين، لوتين والزانثين، جنبا إلى جنب مع فيتامين A الذى يساعد في الحفاظ على البصر قوياً، والحفاظ على الجلد أملساً وصحياً، بالإضافة إلى ذلك يساعد هذا النبات أيضاً في الوقاية من إعتام عدسة العين ويمنع البثور وحب الشباب.4- مصدر غنى لفيتامين Cتعتبر البامية مصدرا غنيا لفيتامين C، الذى يقوى جهاز المناعة، كما تعمل البامية على الوقاية من السعال والبرد، بالإضافة إلى أنها أداة عظيمة للحد من أعراض الربو.5- مصدر كبير للمعادنالبامية هي مصدر كبير من المعادن مثل الكالسيوم والماغنيسيوم والحديد والمنجنيز.6- لديها وفرة من المواد المضادة للأكسدةبسبب وفرتها للألياف والمواد المضادة للأكسدة، تعتبر البامية مانعة ممتازة لخطر الإصابة بالسرطان، خاصة الوقاية من سرطان القولون والمستقيم.7- تحتوى على فيتامين Kهذا الفيتامين مهم لصحة العظام، وي

فوائد العدس للجسم تقليل نسبة الكولسترول الضار في الدم؛ لاحتوائه على الألياف الغذائية القابلة للذوبان، حيثُ تقلل هذه الألياف نسبة البروتين الدهني منخفض الكثافة في الدم، وبالتالي تقليل الكولسترول والدهون الضارة، إضافة إلى تعزيز وظيفة الكبد على إنتاج كمياتٍ أقل من الكولسترول عند تناوله بشكلٍ منتظم. المحافظة على مستويات السكر في الدم، فالعدس من البقوليات التي يتمّ هضمها بشكلٍ بطيء وبالتالي تناول كمياتٍ أقلّ من الطعام ليُعطي بذلك فرصة للجسم لحرق السكر المختزن فيه. تحسين عملية الهضم، وعلاج معظم مشاكل الجهاز الهضمي كالتخلص من الإمساك، والوقاية من داء الرتوج، والتخفيف من أعراض القولون العصبي. تعزيز حرق الدهون والتخلص من الوزن الزائد، إذ يمنح العدس الشعور بالشبع لساعاتٍ طويلة، إضافة إلى كونه يحتوي على نسبةٍ قليلة من السعرات الحرارية. الوقاية من السرطانات المختلفة وخاصة سرطان الثدي؛ لاحتوائه على نسبةٍ عالية من مضادات الأكسدة التي تحدّ من انتشار الخلايا والجذور الحرة. تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية، فالألياف الموجودة فيه تقي من مشاكل القلب التاجية، وتُقلل مستويات الكولسترول الذي يضر بصحة القلب، إضافة إلى قدرته على منع تأكسد الكولسترول على جدران الأوعية الدموية، وتقليل خطر الإصابة بالسكتات الدماغية، ناهيك عن الأحماض الأمينية وخاصة حمض الهوموسيستين، وحمض الفوليك اللذين يُعززان تدفق الدم إلى القلب. الوقاية من الإصابة بفقر الدم، وتعزيز إنتاج الهيموجلوبين لاحتوائه على 366% من عنصر الحديد. تعزيز صحة الجهاز العصبي، والنشاط الكهربائي كونه يحتوي على البوتاسيوم بكمياتٍ كبيرة، وعلى الصوديوم بنسبة قليلة. تعزيز عملية الأيض. الوقاية من الإصابة بالزهايمر. الوقاية من التهاب المفاصل. تعزيز صحة البشرة،

#كباب_قدر #كباب_يمني#كباب_سهل#كباب_سريع#كباب_القدر#وصفات_صحيه#وصفات_دايت#وصفات#كيتوكباب القدر على الطريقه اليمنيه كباب سهل وسريع ولذيذ جدا يتم تحضيره بطريقه سهله جدا ومذاقه لذيذ ويستحق التجربه فعلا