نقطع الخبز مكعبات صغيرة ونقليه بالزيت

نغلي كوبين ونصف ماء ونضع الصلصة ومكعبات الماجي وملح وفلفل ونتركها تغلي قليلا ثم نضيف حلقات الباذنجان بعد قليها تغلي لمدة عشر دقائق فقط

نفرم البصل ناعما ونقليه بقليل من زيت نباتي ومن ثم اللحمة المفرومة والفلفل والملح

نحضر اللبن مع الطحينه ملعقة وفص ثوم واحد وملح

نضع الخبز ببايركس ومن ثم نضع قليل من صوص البندورة الذي غلينا به الباذنجان ومن ثم نضع اللبن المخفوق مع الطحينه فوق الخبز والمرق

نضع قطع الباذنجان ونضع فوقها اللحمة المفرومه ونزينها بالصنوبر المحمص والبقدونس وصحة وهنا