نحضر الصينية، وباستعمال فرشاة عريضة ندهن القالب بكمية وفيرة من السمن. و ندعه جانباً.

في وعاء الخلاط نضع السميد الخشن، والسميد الناعم، والسكر، وجوز الهند، وبيكربونات الصودا، والسمن، والحليب.ثمّ نشغل الخلاط على سرعة متوسطة لمدة ٢ إلى ٣ دقائق إلى أن نحصل على خليط بسبوسة متجانساً وناعماً.

باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة نوزع خليط البسبوسة في طبق الفرن، ونساوي السطح ليصبح مستوياً.

نوزع أنصاف التمر على البسبوسة بشكل متناسق حسب الرغبة.

نضع الرف الشبكي في وسط الفرن، ثمّ نسخن الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.

نضع البسبوسة في الفرن لمدة ٢٥ دقيقة إلى أن يصبح قاع وسطح البسبوسة ذهبي اللون.

نخرج البسبوسة من الفرن، ثمّ نسكب القطر مباشرةً وهي ساخنة على البسبوسة الساخنة.

ندع البسبوسة بالتمر على طاولة المبطخ لتبرد تماماً, ثم نقدّمها.

ندع البسبوسة بالتمر على طاولة المطبخ لمدة ساعة تقريباً.