يخلط البيض والسكر والزبدة والفانيليا وتضاف للدقيق والبكنج باودر والنشا وتعجن ثم تأخذ منها كرأت صغيره وتخبز في الاله

طريقة التوفي: يذاب السكر ويضاف اليه الزيت والقشطة والحليب ويغلي حتى يثقل وتروح منه تكتلات السكر ويترك ليبرد ثم تحشى بها الجوزيه
وبالعافيه