نضع الدقيق والخميرة والملح والسكر في وعاء ونخلطة جيدا

نضيف اليه بياض البيض والحليب والزبدة ونعجن جيدا

توضع الخميرة جانبا مدة ساعة حتى تخمر

نقطع العجينة الى قطع ونقوم في دحرجتها على المجلى حتى تصبح لدينا مثل الحبل

نقوم بثني العجينة من الطرفين ونقوم بجدلهم ولزق الطرفين

في وعاء نضع الماء ودبس التمر وحركهم معا ثم نضع العجينة ثم نغطسها بالسمسم

تترك جانبا تخمر مره اخرى مدة عشر دقائق

تخبز في الفرن مدة ٢٠ دقيقة