طعمها حكايه وبتكون أجمل وهي ساقعه

أحب اطلبها دايما بالمطعم .. فتعلمت طريقة تحضيرها و حبيت اشارككم فيها ...😊😊

#يوميات_رمضانحلا ام علي لذيذ جدا وسهل ويزين سفرتك ع الافطار برمضان

#صدقة_جارية#ام_على#حلوى_ام_علىقصة الوصفه وهذه الحلوى تنسب إلى زوجة عز الدين أيبك، وهو أول سلاطين المماليك بعد الأيوبيين، وهو زوج شجرة الدر، الملقبة بعصمة الدين أم خليل التي تزوجته بسبب رفض مماليك بلاد الشام أن تتولى حكمهم امرأة، وبعد تزوج عز الدين أيبك من شجرة الدر طلق امرأته الاولى أم علي وتبرأ من ابنه، ثم بعد فترة قرر الزواج من غيرها فكادت له شجرة الدر وقتلته.ولما سمعت أم علي بمقتل أيبك دبرت لها مكيدة وقتلتها، ثم نصّبت ابنها علي بن عز الدين أيبك سلطانا، وبهذه المناسبة أمرت أم علي بخلط كل الدقيق مع السكر والمكسرات، إلى آخر مقادير المعروفة في طبق أم علي، وتقديمها للناس، فدخل هذا الطبق الشهير إلى المنطقة العربية بشكل عام. وهذه الحلوى تقدم ساخنة وهي مزيج من الحليب ورقائق الخبز مع المكسرات تقدم بالصينية. وفي غرب العراق تسمى بالخميعة ويفضل إضافة الزبدة أو الدهن الحيواني لجعلها تكتسب دسما. أما في السودان فتسمى بـفتة اللبن، واشتهرت في السعودية وتقدم في الحفلات الكبيرة كحفلات الزواج والأعراس.

من أكثر الوصفات اللي احبها 💖

أم علي سريعة والنتيجة عجيبة ✨

#حلويات_رمضان #ام_علي

أم علي من الحلويات سمت بهذا الاسم نسبه الى زوجه عز الدين أيبك وهي حلوى مصريه وبالعراق يسمونها خميعه وبالسودان تسمى فته لبن وتوجد بموائد الاعراس والمناسبات بالسعوديه