نحمر الفخذه في الفرن او نسلقها اذا اردنا المرقه وبعدين نحمرها

في طنحره نضع القليل من زيت النباتي ونضع الشعيريه ونقلبها حتى يتغير لونها

نضيف اليها الرز ونقلبه لمده دقيقه ثم نضيف مرق الدجاج والفلفل والملح والماري ومرق ماجي والكركم

نهدي النار على الاخير ونترك الرز حتى ينضج على نار هادئة

نقدم معه الطحينه وسلطه الخضار