اولا نضع البطاطا وعليه جميع الخضروات والملح والبهارات ورشه زيت زيتون. نحرك جميع المقادير جيدا ونضعها في صينيه الفرن.

نأتي بالدجاج ونضع عليه جميع مقادير التتبيله ونحرك المقدار جيدا حتى التجانس. ونضعها على صينيه ونضيف كوب شاي ماء ونغلفها بالقصدير ونضعها في الفرن حتى الاستواء.

تحمر من الاعلى وتزين بالبقدونس المفروم وتقدم مع السلطه والمقبلات.