أضع قليل من الزيت في قدر على الغاز ثم أضيف البصل وأتركه حتى يذبل ثم أضيف الباذنجان والجزر والشبت وأحرك جيداً حتى يذبل

أضيف اللحمه وأحرك جيداً ثم أتركها على نار هادئه حتى تنضج لمدة نصف ساعه تقريباً مع التقليب المستمر

عندما تنضج أضع الملح والفلفل والهيل وحبة الطماطم والفلفل الرومي والحار حسب الرغبه

أفتح الخبز من الوسط ثم أدهنها بقليل من الجبنه السائله ثم طبقة اللحمه ثم جبنة الموزريلا ثم أضعها في صينيه وأدخلها الفرن حتى تسيح الجبنه مدة 5دقائق ثم تقدم ساخنه بعد تقطيعها مع المتبل والحمص والزيتون وبالهناء والعافيه