دجاج بالخضار بالفرن

Name: دجاج بالخضار بالفرن
Cuisine: سعودية
Ingredients: 1 كيلوغرام دجاج، تقريباً; 500 غرام جزر، مسلوق نصف سلقة; 500 غرام بطاطا، مقطعة دوائر ومسلوقة نصف سلقة; 4 خرشوف (أرضي شوكة) مثلج، مقطعة أرباع ومسلوقة; 1 بصلة، حمراء مقطعة شرائح; 10 فص ثوم; أوراق حبق او ريحان; 1/2 كوب عصير ليمون حامض; 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون; 1/2 كوب ماء; فلفل أسود; ملح

fado @cook_4115834

السعودية

طبق لذيذ من الدجاج المحشو بالجزر، البطاطا والخرشوف. ينكه بالحبق والثوم، ويخبز في الفرن.

اقرأ المزيد...

دجاج بالخضار بالفرن

fado @cook_4115834

السعودية

طبق لذيذ من الدجاج المحشو بالجزر، البطاطا والخرشوف. ينكه بالحبق والثوم، ويخبز في الفرن.

المكوّنات

2 دقيقة

1 كيلوغرامدجاج، تقريباً
500 غرامجزر، مسلوق نصف سلقة
500 غرامبطاطا، مقطعة دوائر ومسلوقة نصف سلقة
4 خرشوف (أرضي شوكة) مثلج، مقطعة أرباع ومسلوقة
1 بصلة، حمراء مقطعة شرائح
10 فصثوم
أوراق حبق او ريحان
1/2 كوبعصير ليمون حامض
3 ملعقة كبيرةزيت زيتون
1/2 كوبماء
فلفل أسود
ملح

الخطوات

2 دقيقة

1

تنظف الدجاجة وتفرك بالملح وملعقة طحين ثم تغسل بالماء ثانية وتملح وتبهر بالفلفل وتنقع بالليمون وتوضع في صحن للفرن
2

يفرك البصل بالملح، يحشى الدجاج بجزء من الخضار، البصل، الثوم ويوزع الباقي حوله ثم توزع أوراق الريحان.
3

يرش زيت الزيتون، تغلف يورق الألمنيوم وتوضع قي الفرن حوالي ساعة ونصف أو حتى تستوي.
4

يرفع عنها الألمنيوم، تعاد للفرن تحتالنار العلوي حتى تتحمر.